Người bị xơ vữa động mạch nên ăn gì và uống gì?

Xơ vữa động mạch là một bệnh lý nghiêm trọng ảnh hưởng đến hệ tim mạch, gây ra sự thu hẹp và cứng động mạch, từ đó làm giảm lưu lượng máu đến các cơ quan quan trọng. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và làm chậm tiến triển của bệnh. Vậy, người bệnh xơ vữa động mạch nên ăn và uống gì để hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe tim mạch? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cần thiết về chế độ ăn uống phù hợp cho người bệnh xơ vữa động mạch, giúp bạn hiểu rõ hơn về việc nên bổ sung những thực phẩm và đồ uống nào vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe.

Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và xơ vữa động mạch

Chế độ ăn uống có mối liên hệ chặt chẽ với xơ vữa động mạch vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến các yếu tố nguy cơ của bệnh này. Các thành phần trong chế độ ăn uống hàng ngày như chất béo, đường, và muối có thể tác động lên thành mạch máu và làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
Khi tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, chúng có thể làm tăng mức cholesterol và triglyceride trong máu. Cholesterol xấu (LDL) có thể tích tụ trên thành mạch máu, hình thành các mảng bám và gây ra xơ vữa động mạch. Đường và tinh bột cũng có thể làm tăng mức đường huyết và insulin, dẫn đến tình trạng viêm và tổn thương thành mạch máu.
Muối là một yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến huyết áp. Tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, gây ra áp lực lên thành mạch máu và làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
Lựa chọn thực phẩm và đồ uống đúng đắn là rất quan trọng để kiểm soát và làm chậm tiến triển của xơ vữa động mạch. Một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất, có thể giúp giảm mức cholesterol và triglyceride, kiểm soát huyết áp và đường huyết, và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Việc hiểu rõ về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và xơ vữa động mạch có thể giúp người bệnh đưa ra quyết định sáng suốt về chế độ ăn uống của mình và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Người bị xơ vữa động mạch nên uống gì?

Để hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe tim mạch, người bệnh xơ vữa động mạch nên lựa chọn những loại đồ uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng và ít tác động xấu đến thành mạch.
- Nước lọc: Là loại đồ uống quan trọng nhất, giúp duy trì quá trình trao đổi chất và lưu thông máu hiệu quả. Nên uống đủ từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ chức năng tim mạch và thận.

- Trà xanh: Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như catechin, giúp bảo vệ thành mạch khỏi tổn thương và làm chậm quá trình xơ vữa. Tuy nhiên, tránh uống trà quá đặc hoặc uống vào buổi tối để không ảnh hưởng giấc ngủ.
- Trà đen: Cũng giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. Người bệnh cần lưu ý kiểm soát lượng caffeine, không nên uống quá nhiều để tránh kích thích thần kinh.
- Nước ép rau củ tươi, không đường: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu cho cơ thể. Một số loại rau củ tốt gồm cà rốt, cần tây, rau bina giúp tăng cường sức khỏe mạch máu và giảm viêm.

- Sữa không đường hoặc ít đường (tách béo hoặc ít béo): Cung cấp canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe mà không làm tăng lượng chất béo bão hòa. Nên sử dụng với lượng vừa phải, tránh lạm dụng.
- Nước ép trái cây tươi, không đường: Có nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, do chứa đường tự nhiên, người bệnh nên uống có kiểm soát, ưu tiên các loại như táo, lê, cam.
Ngược lại, người bị xơ vữa động mạch nên hạn chế hoặc tránh các loại đồ uống sau:
- Đồ uống có đường: Nước ngọt có ga, nước tăng lực, trà sữa... làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và rối loạn mỡ máu, góp phần xấu đến thành mạch.
- Rượu bia: Uống nhiều có thể làm tăng huyết áp, triglyceride và gây tổn thương gan, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
- Nước ép trái cây đóng hộp, có thêm đường: Chứa nhiều đường không tốt cho sức khỏe tim mạch, nên hạn chế tối đa.
- Sữa nguyên kem, đồ uống có kem: Chứa nhiều chất béo bão hòa, không phù hợp với người đang điều trị xơ vữa động mạch.

Người bị xơ vữa động mạch nên ăn gì?

Để kiểm soát và làm chậm tiến triển của xơ vữa động mạch, người bệnh nên ưu tiên các nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ bảo vệ thành mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch:
- Rau xanh và trái cây: Đây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương mạch máu. Những loại rau củ quả đặc biệt tốt bao gồm bông cải xanh, rau lá xanh đậm (rau bina, cải xoăn), cà chua và các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát cholesterol và ổn định đường huyết. Các lựa chọn tốt gồm yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám và lúa mạch.

- Protein nạc: Cá, đặc biệt là cá béo giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, thịt gia cầm bỏ da, các loại đậu, đỗ cũng là nguồn protein lành mạnh. Về trứng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng phù hợp.
- Chất béo lành mạnh: Các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu nành chứa chất béo không bão hòa đơn và đa giúp giảm cholesterol xấu. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia và quả bơ cũng rất tốt cho tim mạch.
- Sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo: Sữa chua, phô mai tươi ít béo cung cấp canxi và protein mà không làm tăng lượng chất béo bão hòa có hại.

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho người xơ vữa động mạch

Để kiểm soát tốt bệnh xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học dựa trên những nguyên tắc sau:
- Ăn đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi, nguyên cám, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
- Tăng cường rau xanh và trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
- Chọn nguồn protein nạc như cá, thịt gia cầm bỏ da, đậu đỗ và trứng với liều lượng hợp lý.
- Sử dụng chất béo lành mạnh từ dầu thực vật, các loại hạt và quả bơ một cách hợp lý, tránh lạm dụng.
- Hạn chế tối đa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có trong đồ chiên rán, thức ăn nhanh.
- Kiểm soát lượng đường và muối trong khẩu phần ăn hàng ngày để giảm nguy cơ tăng huyết áp và rối loạn chuyển hóa.
- Uống đủ nước và chọn các loại đồ uống có lợi như nước lọc, trà xanh, nước ép rau củ tươi không đường.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để hỗ trợ tiêu hóa và duy trì năng lượng ổn định.
- Ăn chậm, nhai kỹ giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với lối sống tích cực như tập thể dục đều đặn, bỏ hút thuốc lá và kiểm soát căng thẳng.
-  Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân và các bệnh lý đi kèm.

Việc hiểu rõ xơ vữa động mạch uống gì sẽ giúp người bệnh có những lựa chọn thông minh, hỗ trợ điều trị hiệu quả và nâng cao sức khỏe tim mạch. Tuân thủ nguyên tắc ăn uống khoa học và kết hợp lối sống lành mạnh sẽ giúp kiểm soát tốt bệnh xơ vữa động mạch, nâng cao sức khỏe tim mạch và phòng ngừa biến chứng hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm: CEREVIHA - Giúp bổ Não, bổ Mắt, hỗ trợ tim mạch 

Địa chỉ mua thuốc, thực phẩm chức năng uy tín, chất lượng, cam kết chính hãng tại:

• Đặt mua hàng trực tiếp từ website của công ty http://vihapha.com.
• Đặt hàng Online tại Zalo 0919 654 189 - 1800 585 865
• Văn phòng công ty: Số 90- Lô C2 Khu Đô Thị Mới Đại Kim, Quận Hoàng Mai- Hà Nội. SĐT 0243 558 5014
• Giờ mở cửa: 08:00 - 17:00 từ Thứ 2 đến sáng Thứ 7 hàng tuần.
• Địa chỉ Quầy thuốc Công ty: Quầy thuốc số 1- V354. Số 120 phố Đốc Ngữ. SĐT: 0916195889 ( Call/ Zalo)
• Giờ mở cửa : Từ 09:00- 21:00 tất cả các ngày trong tuần.( Cả T7, CN)